हार्टअटैक की मुख्य वजह ‘बैड कोलेस्ट्रॉल’, खाली पेट इस चीज के खाते ही बैड कोलेस्ट्राॅल का होगा खात्मा…

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अलसी (Flaxseed):

अलसी या तीसी समशीतोष्ण प्रदेशों का पौधा है। रेशेदार फसलों में इसका महत्वपूर्ण स्थान है। इसके रेशे से मोटे कपड़े, डोरी, रस्सी और टाट बनाए जाते हैं। इसके बीज से तेल निकाला जाता है और तेल का प्रयोग वार्निश, रंग, साबुन, रोगन, पेन्ट तैयार करने में किया जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम Linum usitatissimum है।अंग्रेजी में अलसी को (flaxseed) फ्लैक्ससीड कहते हैं।

आज के समय बुजुर्ग ही नहीं युवा भी हाई कोलेस्ट्राॅल जैसी बीमारी का शिकार हो रहे हैं. यह एक क्राॅनिकल बीमारी (chronical डिजीज) है. इसके पनपने की मुख्य वजह खराब लाइफस्टाइल और खानपान है. इसे नसों में बैड कोलेस्ट्राॅल भर जाता है. यह नसों में जमकर ब्लड सर्कुलेशन को कम कर देता है. इतना ही नहीं इसके बढ़ते ही नसें ब्लाॅक हो जाती है, जिसकी वजह से हार्ट अटैक, स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है.  हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर 200 होता है. इससे ज्यादा लेवल बहुत ही खतरनाक होता है.

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इन पोषक तत्वों से भरपूर होती है अलसी:
अलसी के बीज एक या दो नहीं बल्कि कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. यह बैड कोलेस्ट्राॅल को कम करने के साथ ही सेहतमंद बनाए रखने में भी अहम भूमिका निभाते हैं.
इसमें विटामिन बी.1, प्रोटीन, कॉपर, मैंगनीज, एंटीआॅक्सिडेंट, फाइबर, पाॅलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, ओमेगा 3 एसिड जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके साथ ही इसमें लिग्नांस और अल्फा लिनोलेनिक एसिड पाए जाते हैं. यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं. साथ ही हार्ट को भी हेल्दी रखते हैं.

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बैड कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए ऐसे करें अलसी का सेवन:
नसों में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए अलसी को कई तरीकों से खाया जा सकता है.
इसके लिए अलसी का पाउडर बना लें. हर दिन सुबह खाली पेट एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच पाउडर डालकर पी लें.
रात को सोने से पहले अलसी के बीजों को पानी में भिगोकर रख दें. इसके बाद इन्हें निकालकर चबाकर खा लें.
अलसी के पाउडर को छाछ में मिलाकर भी खाया जा सकता है.
अलसी के बीजों को तवे पर भून लें. इसे हर दिन एक चम्मच सेवन करें. इसे सलाद या स्मूदी में भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

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(Disclaimer: लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें) 

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